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CAPACIDAD: 6 GN 2/1 (53x65cm) o 12 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.
CAPACIDAD: 10 GN 2/1 (53x65cm) o 20 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.
CAPACIDAD: 20 GN 2/1 (53x65cm) o 40 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.
CAPACIDAD: 6 GN 2/1 (53x65cm) o 12 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.
CAPACIDAD: 10 GN 2/1 (53x65cm) o 20 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.
CAPACIDAD: 20 GN 2/1 (53x65cm) o 40 GN 1/1 (53x32,5cm)Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en ac. inox. AISI 304-18/8 y piso en ac.inox.AISI 316.FUNCIONES : - Vapor -Convección -Regeneración - Vapor a temperatura variable -Mixto.