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Capacidad: 85 litros de agua, 8 canastos.
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Disponible el:
Potencia quemador gas natural | 35000 Kcal |
Potencia quemador gas envasado | 19355 Kcal |
Construido íntegramente en acero inoxidable esmerilado de primera calidad. Recipiente interior y marco superior en aceroinoxidable AISI 304/ 18-8.
Equipado con rejilla interior y 4 canastos en acero inoxidable AISI 304 de 160x160x140mm.
Entrada de agua a demanda en el interior del equipo y pescante de desbordes para evacuación del exceso de almidón y harina.
Termostato autogenerado para control de la temperatura y válvula de seguridad.
Llave esférica de gran caudal para el desagote. Funcionamiento para gas natural ó envasado.